Početna/Tagovi
27.03.2011
Hleb sa heljdom
Sastojci koje koristite u pripremi hleba ili bilo kojeg kiselog testa, moraju biti iste tzv sobne temperature. Na taj način umešeno testo će mnogo brže da se udvostruči.
10.08.2011
Mešani hleb
Raž je žitarica po spoljnjem izgledu veoma slična pšenici, samo dužeg a užeg zrna. Može biti žuto-smeđe do sivo-zelene boje. Može se nabaviti celo zrno, pahuljice od celog zrna ili raženo brašno. Kako se prilikom prerade veoma teško odvaja klica i mekinja od središta zrna, raženo brašno uvek zadržava veliku količinu vrednih hranljivih materija.
16.07.2011
Ražani krekeri
Zrno raži sadrži značajne količine dijetnih vlakana koji, kombinovani sa ostalim biološki aktivnim supstancama iz sastava žitarica imaju brojne, dobro poznate, pozitivne uticaje na zdravlje. Raž sadrži i rastvorljiva i nerastvorljiva dijetna vlakna.
07.01.2012
Sojini uštipci
Soja se ubraja u najstarije kultivisane biljke u svetu. Drevni kineski narod je hiljadama godina pre Hrista soju nazivao i hranom i lekom i svrstavao je u red svetih biljaka. Danas se može reći da soja pripada funkconalnoj hrani, što znači da je po svojim svojstvima između namirnice i leka.
